japolympic

een Oosterse praline ontworpen op maat naar de olympische spelen in Japan

9 cacaobonen in ruby chocolade met 2 smaakcombinaties
gelei van yuzu en in combinatie met ellphi, een suikervervanger
fondantganache 64% met matcha thee

blauw: de blauwe veeg
geel: yuzu
zwart: fondant chocolade 64%
groen: matcha thee
rood: ruby chocolade