glacés

250g, 500g of 750g glacés

‘Le truffle glacé’  of de geglaceerde truffel. Onze gletsjes praline die reeds 4 generaties op eenzelfde manier wordt verwerkt en enorm wordt gegeerd door onze klanten. Een combinatie van boter en melkchocolade die volgens een quenelle worden gemaakt. Na afkoeling gaan deze bonbons een hele nacht in een suikerbad om vervolgens te schitteren gelijk weleer.